Ingrédients :
1 et 1/2 tasse de purée de pommes de terre
1 boîte de crème (200g)
Sel, poivre et noix de muscade râpée au goût
1 paquet de pâtes à lasagnes précuites (500g)
1 tasse de fromage mozzarella râpé
4 cuillères à soupe de parmesan râpé
Trempette :
3 cuillères à soupe d huile ou huile d olive
500g de boeuf haché
1 oignon en cubes
2 gousses d’ail hachées
1/2 tasse d’extrait de tomate
4 tomates mûres sans peau et sans graines en cubes
1 et 1/2 tasse d’eau
Sel et poivre noir au goût
1 feuille de laurier
basilic frais haché au goût
Méthode de préparation :
Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile à feu moyen et faites sauter la viande pendant 5 minutes.
Ajoutez l’oignon et l’ail et faites frire jusqu’à ce qu’ Ajoutez l’extrait et faites frire pendant 2 minutes.
Versez dans la tomate, l’eau, sel, poivre et feuille de laurier. Faites cuire pendant 10 minutes en remuant occasionnellement.
Retirer de la chaleur et mélanger dans le basilic. Mélangez la purée de pommes de terre avec la crème, sel, poivre et muscade.
Répartissez une couche de sauce sur un plat de cuisson moyen et alternez des couches de pâtes, de sauce, de fromage mozzarella et de purée de pommes de terre, en terminant par les pâtes et la sauce.
Saupoudrez de fromage parmesan et enfournez dans un four préchauffé pendant 40 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré. Laissez reposer 10 minutes avant de servir.
